Concept

What is
“FRECKLE donuts”？

FRECKLE donuts（フレクルドーナツ）は、
生産者さまの情熱と愛情が注がれた食材に、
パティシエの発想力と技術を
かけ合わせることで生まれた
日本発の
フレンチクルーラー専門店です。

小麦の香りと卵の旨みが最大限に生かされた、
何度も食べたくなるフレンチクルーラー。

優しい味とふわふわな食感は、
幅広い世代の方に親しみやすく、
差し入れやちょっとした自分への
ご褒美にぴったりです。

私たちのフレクルが
皆さまの笑顔を生み出せますように。

小麦は、北の大地北海道十勝芽室、日本最大の穀倉地帯より。
一日の日照量が長くお日様の光をたっぷりと浴びた小麦は、その香りと豊かな味わいが特徴。

卵は関東随一の産地、神奈川県相模原市より。
火が入ったときの黄身の味わい深さが魅力です。

株式会社Rootのシェフパティシエ西山生恵。
Root運営の各レストランで、イタリアン、フレンチ、タイ料理などの様々なジャンルで国産果実や食材を活かしバラエティ豊かなデザートを生み出しています。

FRECKLEとはそばかす。
ドーナツ表面も独自の
そばかす模様が入っています。
そばかすは個性、
そして魅力のひとつ。
それがまたドーナツの
愛らしさを生みます。

そしてお店のかわいいキャラクター、
フレクルくん。
好奇心旺盛で時々失敗もするけれど
とっても優しい男の子。
みなさまが嬉しいときも、
落ち込んだときも、
お祝いしたいときも、
誰かを元気づけたいときも、
フレクルくんは側にいます。

私たちの"フレクル "が
たくさんの笑顔を
生み出せますように。